榨菜污水處理設備
2020-5-22 14:45:13??????點擊：
腌(a)菜(cai)(cai)(cai)(cai)是我們日常(chang)生活中經常(chang)可以(yi)見(jian)到的(de)(de)一(yi)種(zhong)高(gao)鹽度的(de)(de)蔬菜(cai)(cai)(cai)(cai)，包括榨(zha)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)和一(yi)些發(fa)酵(jiao)食品(pin)等。目前(qian)存在于(yu)市場上的(de)(de)腌(a)菜(cai)(cai)(cai)(cai)種(zhong)類(lei)奇多，比如(ru)：蒜頭、蘿卜(bu)、黃瓜(gua)、辣椒、白(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)等，只要是蔬菜(cai)(cai)(cai)(cai)類(lei)的(de)(de)幾(ji)乎都可以(yi)入(ru)壇腌(a)制，由于(yu)腌(a)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)(de)高(gao)鹽度，腌(a)菜(cai)(cai)(cai)(cai)出壇后(hou)久放不壞(huai)，并且回味無(wu)窮。高(gao)鹽度的(de)(de)腌(a)菜(cai)(cai)(cai)(cai)口感好，卻留下(xia)了大量的(de)(de)做腌(a)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)(de)污水，這(zhe)類(lei)廢水處(chu)理起來是非(fei)常(chang)困難的(de)(de)。
企(qi)業(ye)做腌菜(cai)的(de)污(wu)水(shui)，一般(ban)可分(fen)(fen)為兩(liang)個部分(fen)(fen)：一是鹽(yan)漬水(shui)，這部分(fen)(fen)廢水(shui)間歇性排放，雖然(ran)排放量(liang)不大，但含鹽(yan)量(liang)高(gao)達15-20%，COD和氨氮都很高(gao)。二是加工車間廢水(shui)，包(bao)括深加工過程(cheng)中的(de)脫(tuo)鹽(yan)水(shui)、清洗水(shui)、沖(chong)洗水(shui)等，上(shang)述廢水(shui)污(wu)染物指(zhi)標雖然(ran)不高(gao)，但排放量(liang)較(jiao)(jiao)大。由于做腌菜(cai)的(de)污(wu)水(shui)的(de)季節性和時段(duan)性差異較(jiao)(jiao)大，特別是高(gao)鹽(yan)含量(liang)，給(gei)處理(li)工藝設(she)計(ji)帶來不小的(de)挑(tiao)戰。
廢(fei)水(shui)主(zhu)要污染物是蔬菜腌制過程中的浸出(chu)物，包(bao)括植(zhi)物多糖、水(shui)溶性蛋白、有機酸等成(cheng)分(fen)，廢(fei)水(shui)成(cheng)分(fen)復雜、高鹽分(fen)、高有機物、高氨氮(dan)特點。如果采取生化法具有以下幾個缺點：
(1)菜咸腌漬加(jia)工企業(ye)多為中(zhong)小型(xing)鄉鎮企業(ye)，生(sheng)產規模小，如采用傳統生(sheng)化(hua)處理方法，生(sheng)化(hua)池(chi)占地面積(ji)大(da)，資(zi)金投入過大(da)，企業(ye)難(nan)以承受。
(2)菜咸腌(a)漬廢水是一種高鹽分、高COD的污(wu)水，污(wu)水排放(fang)時(shi)間、排放(fang)量都不規律，采(cai)用普通活(huo)性污(wu)泥曝氣法(fa)處理(li)，對(dui)活(huo)性菌有強烈的抑制作用，耐鹽菌群(qun)馴化困(kun)難(nan)，污(wu)泥活(huo)性很(hen)低，對(dui)COD的降解能力很(hen)差(cha)，生化池活(huo)性污(wu)泥系(xi)統運行參數(shu)波動大，運行非(fei)常不平穩，很(hen)難(nan)達標排放(fang)。
(3)菜咸腌漬廢(fei)(fei)水(shui)(shui)屬于高鹽(yan)分廢(fei)(fei)水(shui)(shui)，遠高于活(huo)性(xing)(xing)污(wu)泥的耐受量，如采用活(huo)性(xing)(xing)污(wu)泥曝氣法處(chu)理，必須把原廢(fei)(fei)水(shui)(shui)稀釋后方可處(chu)理，水(shui)(shui)中食(shi)鹽(yan)無法降解，造成原材(cai)料食(shi)鹽(yan)和水(shui)(shui)資源的嚴重浪費。
(4)菜咸腌漬(zi)企(qi)業(ye)(ye)廠(chang)區大(da)多(duo)分散在鄉村，采用傳統生化處(chu)理方法，治污設施(shi)運行維(wei)護困難(nan)、治污成本(ben)較高(gao)，企(qi)業(ye)(ye)治污積極性不(bu)高(gao)，環保部門監管困難(nan)，行政執(zhi)法成本(ben)大(da)。
根據(ju)菜咸腌漬廢水的理化特點，以及廢水再利用(yong)原則，確定(ding)先用(yong)砂濾、精(jing)密過濾技術除去廢水中的大顆粒和膠體狀有機污染物(wu)(wu)，然后(hou)采用(yong)特種(zhong)耐鹽(yan)專用(yong)樹脂吸(xi)附(fu)掉廢水中色素、呈味(wei)物(wu)(wu)質等水溶(rong)性有機小分子污染物(wu)(wu)，這樣水中只剩下食(shi)鹽(yan)、微量水溶(rong)性糖(tang)和氨氮等無毒無害物(wu)(wu)質。
處理后的(de)水澄清透(tou)明、無(wu)(wu)色無(wu)(wu)味，水中(zhong)食鹽(yan)含量在5—10%左右，無(wu)(wu)須排(pai)放，可直接返回菜咸腌(a)漬(zi)池(chi)，循環使(shi)用，對菜咸腌(a)漬(zi)產品質量無(wu)(wu)任何不良影響。
該(gai)技術(shu)與傳統生化法相比具(ju)有(you)如下特點：
(1)設(she)備占地少，資金投資小。
(2)設(she)備自動(dong)化程(cheng)度高(gao)，運行成本(ben)低。新(xin)技術設(she)備自動(dong)化程(cheng)度高(gao)，使用操(cao)作簡(jian)單(dan)，可間歇(xie)式批量處理，無(wu)須專人管理，維護非常方便，運行成本(ben)低，有較高(gao)的推廣價(jia)值。
(3)食鹽(yan)回收利用(yong)，廢(fei)水(shui)(shui)閉路循環。廢(fei)水(shui)(shui)經處(chu)理(li)后(hou)閉路循環利用(yong)。廢(fei)水(shui)(shui)中的(de)食鹽(yan)可回收利用(yong)，有望(wang)實現經濟效益(yi)、社(she)會效益(yi)雙(shuang)豐收，企業治污的(de)積極性(xing)高。
(4)不設排污口，便(bian)于環保(bao)監管(guan)。采用新(xin)技術，廢水經(jing)處理后閉路(lu)循環利用，基本實(shi)現零(ling)排放，不設排污口，無須在線監測，減緩政(zheng)府的環保(bao)監管(guan)工作壓力，節約政(zheng)府的行政(zheng)執法成本。
企(qi)業(ye)做腌菜(cai)的(de)污(wu)水(shui)，一般(ban)可分(fen)(fen)為兩(liang)個部分(fen)(fen)：一是鹽(yan)漬水(shui)，這部分(fen)(fen)廢水(shui)間歇性排放，雖然(ran)排放量(liang)不大，但含鹽(yan)量(liang)高(gao)達15-20%，COD和氨氮都很高(gao)。二是加工車間廢水(shui)，包(bao)括深加工過程(cheng)中的(de)脫(tuo)鹽(yan)水(shui)、清洗水(shui)、沖(chong)洗水(shui)等，上(shang)述廢水(shui)污(wu)染物指(zhi)標雖然(ran)不高(gao)，但排放量(liang)較(jiao)(jiao)大。由于做腌菜(cai)的(de)污(wu)水(shui)的(de)季節性和時段(duan)性差異較(jiao)(jiao)大，特別是高(gao)鹽(yan)含量(liang)，給(gei)處理(li)工藝設(she)計(ji)帶來不小的(de)挑(tiao)戰。
廢(fei)水(shui)主(zhu)要污染物是蔬菜腌制過程中的浸出(chu)物，包(bao)括植(zhi)物多糖、水(shui)溶性蛋白、有機酸等成(cheng)分(fen)，廢(fei)水(shui)成(cheng)分(fen)復雜、高鹽分(fen)、高有機物、高氨氮(dan)特點。如果采取生化法具有以下幾個缺點：
(1)菜咸腌漬加(jia)工企業(ye)多為中(zhong)小型(xing)鄉鎮企業(ye)，生(sheng)產規模小，如采用傳統生(sheng)化(hua)處理方法，生(sheng)化(hua)池(chi)占地面積(ji)大(da)，資(zi)金投入過大(da)，企業(ye)難(nan)以承受。
(2)菜咸腌(a)漬廢水是一種高鹽分、高COD的污(wu)水，污(wu)水排放(fang)時(shi)間、排放(fang)量都不規律，采(cai)用普通活(huo)性污(wu)泥曝氣法(fa)處理(li)，對(dui)活(huo)性菌有強烈的抑制作用，耐鹽菌群(qun)馴化困(kun)難(nan)，污(wu)泥活(huo)性很(hen)低，對(dui)COD的降解能力很(hen)差(cha)，生化池活(huo)性污(wu)泥系(xi)統運行參數(shu)波動大，運行非(fei)常不平穩，很(hen)難(nan)達標排放(fang)。
(3)菜咸腌漬廢(fei)(fei)水(shui)(shui)屬于高鹽(yan)分廢(fei)(fei)水(shui)(shui)，遠高于活(huo)性(xing)(xing)污(wu)泥的耐受量，如采用活(huo)性(xing)(xing)污(wu)泥曝氣法處(chu)理，必須把原廢(fei)(fei)水(shui)(shui)稀釋后方可處(chu)理，水(shui)(shui)中食(shi)鹽(yan)無法降解，造成原材(cai)料食(shi)鹽(yan)和水(shui)(shui)資源的嚴重浪費。
(4)菜咸腌漬(zi)企(qi)業(ye)(ye)廠(chang)區大(da)多(duo)分散在鄉村，采用傳統生化處(chu)理方法，治污設施(shi)運行維(wei)護困難(nan)、治污成本(ben)較高(gao)，企(qi)業(ye)(ye)治污積極性不(bu)高(gao)，環保部門監管困難(nan)，行政執(zhi)法成本(ben)大(da)。
根據(ju)菜咸腌漬廢水的理化特點，以及廢水再利用(yong)原則，確定(ding)先用(yong)砂濾、精(jing)密過濾技術除去廢水中的大顆粒和膠體狀有機污染物(wu)(wu)，然后(hou)采用(yong)特種(zhong)耐鹽(yan)專用(yong)樹脂吸(xi)附(fu)掉廢水中色素、呈味(wei)物(wu)(wu)質等水溶(rong)性有機小分子污染物(wu)(wu)，這樣水中只剩下食(shi)鹽(yan)、微量水溶(rong)性糖(tang)和氨氮等無毒無害物(wu)(wu)質。
處理后的(de)水澄清透(tou)明、無(wu)(wu)色無(wu)(wu)味，水中(zhong)食鹽(yan)含量在5—10%左右，無(wu)(wu)須排(pai)放，可直接返回菜咸腌(a)漬(zi)池(chi)，循環使(shi)用，對菜咸腌(a)漬(zi)產品質量無(wu)(wu)任何不良影響。
該(gai)技術(shu)與傳統生化法相比具(ju)有(you)如下特點：
(1)設(she)備占地少，資金投資小。
(2)設(she)備自動(dong)化程(cheng)度高(gao)，運行成本(ben)低。新(xin)技術設(she)備自動(dong)化程(cheng)度高(gao)，使用操(cao)作簡(jian)單(dan)，可間歇(xie)式批量處理，無(wu)須專人管理，維護非常方便，運行成本(ben)低，有較高(gao)的推廣價(jia)值。
(3)食鹽(yan)回收利用(yong)，廢(fei)水(shui)(shui)閉路循環。廢(fei)水(shui)(shui)經處(chu)理(li)后(hou)閉路循環利用(yong)。廢(fei)水(shui)(shui)中的(de)食鹽(yan)可回收利用(yong)，有望(wang)實現經濟效益(yi)、社(she)會效益(yi)雙(shuang)豐收，企業治污的(de)積極性(xing)高。
(4)不設排污口，便(bian)于環保(bao)監管(guan)。采用新(xin)技術，廢水經(jing)處理后閉路(lu)循環利用，基本實(shi)現零(ling)排放，不設排污口，無須在線監測，減緩政(zheng)府的環保(bao)監管(guan)工作壓力，節約政(zheng)府的行政(zheng)執法成本。
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